ပ်ားရည္ - အတု အစစ္ ခြဲျခားနည္း

ျမန္မာလူမ်ဳိးတို႔၏ ေဆးဖက္ဝင္ ပ်ားရည္ကို သစ္ေတာထြက္ ပစၥည္းအျဖစ္၊ ေစ်းကြက္ဝင္ ေရာင္းကုန္ အျဖစ္ ေရာင္းလ်က္ ရွိၾကသည္။

ပ်ားရည္တြင္ ဆီးပ်ားရည္၊ လဲမႈိ႔ပ်ားရည္၊ ေနၾကာပ်ားရည္၊ ပန္းႏွမ္းပ်ားရည္ ဟူ၍ မွီတြယ္ရေသာ သစ္ပင္ အမ်ဳိးအစားအလိုက္ ပ်ားရည္မ်ား ရွိသကဲ့သုိ႔ သဘာဝ ေမြးပ်ားရည္ကိုလည္း ေတြ႕ရ သည္။ ဆီးပ်ားရည္ကို စစ္ကိုင္းတိုင္း ေဒသႀကီး ခ်င္းတြင္း မူးျမစ္ အေနာက္ဘက္ မံုရြာၿမိဳ႕နယ္ ကနီတြင္ အထြက္ မ်ားသည္။ ဆီးပ်ားရည္က အရည္ပ်စ္သည္။ ေဆးဖက္ဝင္သည္။ ဆီးပင္ကို မွီတြယ္ၿပီး ထြက္ရွိေသာ ပ်ားရည္ျဖစ္၍ အေရာင္က ဝါက်င့္က်င့္ ရွိသည္။ ဆီးေရာင္ ရွိသည္။ ဆီးပ်ားကို ေက်းလက္သို႔ ကြင္းဆင္း၍ တစ္ပိႆာ ေငြက်ပ္ ၁၆ဝဝ ျဖင့္ ဝယ္ရၿပီး ေဖာက္သည္ ျပန္သြင္းေသာအခါ ေငြက်ပ္ ၁၈ဝဝ ျဖင့္သြင္းသည္။ ဆီးပ်ားက အထားခံသည္။ မခဲသြားပါ။ အေရာင္လည္း မေျပာင္းပါ။ သစ္ေခါင္းပ်ားရည္ အျဖစ္ ေဆး ေဖာ္စပ္ ရာတြင္ အသံုးျပဳသည္။ ဆီးပ်ားက ေအာက္တိုဘာ လကုန္တြင္ မရႏိုင္ေတာ့ပါ။ ႏိုင္ငံျခား ေရာင္းတန္းဝင္ ျဖစ္၍ တ႐ုတ္၊ အိႏၵိယ၊ ကိုရီးယား ႏုိင္ငံမ်ားမွ ဝယ္သည္။ ေရႊရည္ ကုမၸဏီ၊ စမုိင္းဟက္ပီး ကုမၸဏီမ်ားက ကတၱားခ်ိန္၍ ပီပါလိုက္ ဝယ္သည္။ ခ်င္းတြင္း တံတားအနီး ကနီၿမိဳ႕၌ ဆီးေတာ ပ်ားေမြးေဂဟာ ရွိသည္။ လူက ပ်ားေကာင္မ်ားကို ယဥ္ေအာင္ ေလ့က်င့္၍ ခိုင္းစားသည္။ ပ်ားရည္ကို ပီပါျဖင့္ ဧရာဝတီျမစ္ေၾကာင္း အတိုင္း သယ္ယူပို႔ေဆာင္ ၾကသည္။ ပ်ားလုပ္ကြက္မွ တစ္ႏွစ္ အတြက္ စာခ်ဳပ္ျဖင့္ လိုသေလာက္ အေရ အတြက္ကို တင္ပို႔သည္။

လဲမႈိ႔ပ်ားရည္ကို မတၱရာၿမိဳ႕နယ္ ဆူးေလကုန္း၊ ေတာင္ကုန္း၊ ေတာင္ျပဳန္းဘက္တြင္ ေမြးၾကသည္။ ေခါင္းအံုး အတြင္း ထည့္ေသာ လဲမႈိ႔ပင္ထက္တြင္ ပ်ားစြဲသည္။ လဲပင္ေပါေသာ ေဒသက ပ်ားျဖစ္၍ လဲမႈိ႔ပ်ားဟု ေခၚၾကသည္။ မံုရြာၿမိဳ႕နယ္၊ ျမင္းမူၿမိဳ႕နယ္ ေညာင္ဝန္း ေဒသတြင္ ရရွိသည္။ မံုရြာ၊ ျမင္းမူ ေညာင္ပင္ဝန္း ေဒသထြက္ ရြာသစ္ႀကီး အနီးရွိ လဲမႈိ႔ပ်ားရည္ကို ဇန္နဝါရီ လကုန္တြင္ စုေဆာင္း၍ မရေတာ့ပါ။ ေကာလင္း၊ ကသာတို႔တြင္ ရရွိေသာ ေနၾကာပ်ားရည္ကို မတ္လကုန္တြင္ စုေဆာင္း၍ မရေတာ့ပါ။ ရွမ္းျပည္နယ္ ေတာင္ပိုင္း၊ ေျမာက္ပိုင္းႏွင့္ ကသာ၊ ေကာလင္းတို႔တြင္ ထြက္ေသာ ပန္းႏွမ္းပ်ားရည္ကို ႏုိဝင္ဘာ လကုန္တြင္ စုေဆာင္း၍ မရေတာ့ပါ။ ေမြးပ်ားက အေရာင္ၾကည္သည္။ ဆီေရာင္ရွိသည္။ ေနၾကာပ်ားႏွင့္ ပန္းႏွမ္းပ်ားရည္ တို႔က ဆီေရာင္ အဝါေရာင္ ျဖစ္ၿပီး က်ဲသည္။ သဘာဝ ပ်ားရည္ထြက္ရာ ေကာလင္း၊ ဝန္းသုိ ေဒသထြက္ မုိင္းသုန္ ပ်ားရည္က ေဆးဖက္ဝင္၍ အေရာင္ ညိဳမည္း သြားေသာ္လည္း ေဆးေဖာ္စပ္ လိုသူမ်ားက လိုက္လံ ရွာေဖြ ဝယ္ယူၾကသည္။

ပ်ားရည္ စစ္ပါက ၾကာလွ်င္ သိုေလွာင္ရာ စဥ့္အိုးထဲ၌ ခဲသြားသည္။ ခဲသြားေသာ ပ်ားရည္ စစ္စစ္ကို ေပါင္းခံ ေသာသေဘာျဖင့္ ပ်ားရည္ပုလင္းကို ေရေႏြး ပြက္ပြက္ဆူတြင္ ထည့္လိုက္ပါက အရည္ ေပ်ာ္သြားသည္။ ပ်ားရည္ခဲႀကီးကို တခ်ဳိ႕က မီးပူျဖင့္ ျပန္က်ဳိၿပီး အရည္ ေပ်ာ္သြားေစသည္။

ပ်ားရည္အတု လုပ္ႀကံ ေရာင္းလုိသူက ႀကံသကာရည္၊ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားျဖင့္ ေရာကာ အထမ္းျဖင့္ လည္းေကာင္း၊ ေခါင္းရြက္၍ လည္းေကာင္း ႐ိုးသားေသာ ေတာသူေတာင္သား အသြင္ယူကာ လိမ္ညာ ေရာင္းခ်တတ္ၾကသည္။ ပ်ားရည္အတုကို တစ္ပုလင္းလွ်င္ ေငြက်ပ္ ၁ဝဝဝ၊ ၁၂ဝဝ ဝန္းက်င္ျဖင့္ ခပ္ေပါေပါ ေရာင္းခ် တတ္ၾကသည္။

ပ်ားရည္ စစ္မစစ္ကို သတင္းစာ စကၠဴေပၚအစက္ခ် ၾကည့္လွ်င္ အစိုဓာတ္ ျပန္႔မသြားမွ ပ်ားရည္ စစ္သည္။ မီးျခစ္ဆံျဖင့္ တို႔၍ မီးျခစ္ၾကည့္ပါက မီးေတာက္လွ်င္ ပ်ားရည္ စစ္၏။ ပ်ားရည္ စစ္စစ္ကို ပုလင္းတြင္ အျပည့္ ထည့္ပါက အပူဒဏ္ေၾကာင့္ ပုလင္းအဖံုး ေပါက္ထြက္ျခင္း၊ ပ်ားရည္ပုလင္း၏ ဖင္ကြၽံထြက္ျခင္း၊ ပုလင္းကြဲျခင္း တို႔ျဖစ္ပါက ပ်ားရည္ စစ္သည္။

ပ်ားရည္၏ တြဲဖက္ ထြက္ကုန္မွာ ပ်ားဖေယာင္း ျဖစ္သည္။ ျမန္မာ့ ပ်ားလုပ္ငန္း၏ မ်က္ႏွာစာဝယ္ ၂ဝ၁ဝ-၂ဝ၁၁ ဘ႑ာေရးႏွစ္တြင္ ပ်ားရည္ တန္ခ်ိန္ ၁ဝ၁၈ တန္ေက်ာ္ ျပည္ပ ႏိုင္ငံမ်ားသို႔ တင္ပို႔သည္။ တ႐ုတ္၊ ထုိင္း၊ ကိုရီးယား၊ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံမ်ားသို႔ တင္ပို႔ေသာ ပ်ားရည္အနက္ ဌာနဆိုင္ရာ ပ်ားရည္ တန္ ၁ဝဝ ၊ ပုဂၢလိက ေမြးပ်ားရည္ ၉ဝ၈ တန္ ျဖစ္သည္။ ပ်ားေမြးျမဴေရး စခန္းတြင္ ပ်ားအံု ၈ဝ၉၁ အံုျဖစ္ၿပီး၊ ပုဂၢလိကပိုင္ ေမြးပ်ား ၄၅ဝဝဝ အံုရွိသည္။ ေမြးပ်ားကို ပုဂၢလိက စီးပြားေရး မ်က္ႏွာစာဝယ္ ရွမ္းျပည္နယ္ (ေတာင္ပိုင္း) ေတာင္ႀကီး၊ ေအာင္ပန္း၊ ျပင္ဦးလြင္၊ ေနာင္ခ်ဳိ၊ ေက်ာက္မဲ၊ ရွမ္းျပည္နယ္ ေျမာက္ပိုင္းႏွင့္ မႏၲေလးတိုင္း ေဒသႀကီး အတြင္း သည္ ေဒသထြက္ကုန္ အမ်ားဆံုး ျဖစ္သည္။

ျပည္ပႏုိင္ငံသုိ႔ တင္ပို႔ေသာ ပ်ားရည္မွာ ဆီးပ်ားရည္၊ ပန္းႏွမ္းပ်ားရည္ႏွင့္ ေနၾကာပ်ားရည္တို႔ ျဖစ္သည္။ ရဟန္းရွင္လူ အမ်ားဆံုး မွီဝဲေနေသာ စတုမဓူတြင္ ပ်ားရည္သည္ အဓိက ကုန္ၾကမ္းအျဖစ္ ပါဝင္သည္။ သက္ႀကီး ရြယ္အိုတို႔ အားထားမွီဝဲရေသာ ပ်ားရည္ကို ေန႔စဥ္မွန္မွန္ မွီဝဲပါက အသက္ရွည္ က်န္းမာမည္ျဖစ္ ေၾကာင္း သိရသည္။

တ႐ုတ္ျပည္မွ စီးပြားေရး မ်က္ႏွာစာဝယ္ ပ်ားရည္ အတုမ်ား ဝင္ေရာက္ ထိုးေဖာက္ေနခ်ိန္ဝယ္ ျမန္မာ့ သဘာဝ သစ္ေတာမွ ထြက္ရွိေသာ သဘာဝပ်ားရည္ကား ေစ်းကြက္တြင္ တည္တည္ၿငိမ္ၿငိမ္ျဖင့္ ေရာင္းဝယ္ ေနၾကရာ ရဟန္းရွင္လူအမ်ား အႀကိဳက္ေတြ႕ေနေသာ ''ျမန္မာ့ ပ်ားရည္ကား ပတၱျမားမွန္၍ ႏြံမနစ္ပါ'' ဟူ၍ ေရးသား တင္ျပ လိုက္ရပါသည္။ ။
ေရႊလင္း-ျပည့္စံု

http://myawadynews.blogspot.com/2013/09/blog-post_6094.html